JJCM KEDAH : NASI LAN KEDAH (PERUDA)

 JALAN-JALAN CARI MAKAN KEDAH

 

 Nasi Lan Kedah memang terkenal terutamanya di kalangan orang Alor Setar. Kedai ni terletak di tepi lorong Kompleks Peruda berdekatan dengan Pacific Star Parade. Kawasan setinggan tapi rasa bak hotel lima bintang begitulah dapat digambarkan keenakan rasa nasi kandar versi melayu ni. Waktu operasi kedai ni dari pukul 7.00 pagi sampai la 2.00 ptg.

Sejak adanya covid-19 ni baru pertama kali aku pergi makan situ. Ingatkan pergi pukul 10.00 pagi orang makin kurang tapi sangkaan aku salah kerana orang masih ramai. Tempat duduk dia full tapi adikku punya nak makan jugak beratur la jugak kami. Hampir sejam beratur baru sampai turn kami untuk pilih lauk.

aku makan nasi, daging hitam, telur rebus (gara-gara telur sotong habis...sakit hati kiterrrr) dan kubis goreng. Adik aku ambil lauk andalan di kedai iaitu sotong sambal dan telur rebus. Sepupu kitaorang ambil ayam goreng (bukan penggemar nasi kandar). Kuah semestinya banjir...

Not bad harga dia masih belum harga firaun. Masih boleh bawa berbincang. Disebabkan terlalu lapar dan penat beratur tak sempat snap gambar terus ngapppp

So, kepada sesiap yang berada di Alor Setar khusunya juga di luar Kedah amnya jemputlah ke kedai NASI LAN KEDAH di ALOR SETAR... MANTULLL

Penang : AOR to Bayan Lepas

 Assalamualaikum and hi everyone..

After 10 days adik pah stay Bayan Lepas kitaorang pergi hantar baki barang-barang dia. Pukul 1030am bertolak dari aor sampai rumah dia dekat Taman Bukit Jambul dalam pukul 1230pm. Agak susah untuk aq ingat jalan nak ke rumah dia tu sebab ni first time turun dari jambatan sebab sebelumnya aq pergi dri pengkalan uda Georgetown but takda lah susah mana kalau turun dari jambatan. Lagi dekat rupanya dan cepat. Setengah jam kami disitu naik turun ke level 26. Pergh dia punya sengsara untuk manusia yang pusing bila naik lif lama-lama. 

Kami bertolak balik kerana ada perancangan nak pi makan KAPITAN. Around 1pm kami sampai Perda terus masuk Restoran Kapitan. Selalu amin bungkuskan ja untuk kami. Ni first time aq sampai situ. Not bad, luas, dan yang penting patuh SOP..Sebelum ni aq dah pernah makan Kapitan dekat belah pulau sana..ok sedap..tapi yang ni lagi sedap...

sumber:google

nasi briyani lamb

nasi briyani ayam

After kenyang siap tapau lagi kami bertolak balik. Sampai ja dekat sungai dua ternampak la pulak signboard Family Mart, minyak pon tekan tak pi dah kenalah singgah dulu jawabnya. Family Mart ni ada di Caltex sungai dua lebuhraya utara selatan arah utara sebelum plaza tol sungai dua.

Masa ke KL dulu dah pernah masuk dah tapi teruja sebab nampak dekat belah utara ni, beratur la kami dua beradik gara-gara nak masuk dalam. 

Dah la beratur lama, masuk ja sedih sebab dah tak banyak pilihan. Maka kami pilih onigiri, oden dan sofuto saja.

sofuto burn cheesecake

tomyam oden

Oden tu beli sebab teringin fishcake tu..hehhe

aiskrim tu paling tak boleh telan tak berapa nak kena dengan selera..

onigiri tu entah kenapa la rasa macam nasi putih biasa ja..

Thanks For Reading!!!

 

COVID-19 DI KEDAH DAN MALAYSIA

 Assalamualaikum and hai everyone, since end of september until now kes covid-19 naik and still kekal tiga angka. Tengok siaran langsung KP Kesihatan tengtang perkembangan covid-19 di Malaysia hari-hari jelas kepenatan dan kelelahan dia. Sekarang kita harus mengamalkan konsep #kitajagakita dan meneruskan norma baharu dalam kehidupan. Elakkan pergi ke tempat yang sesak, pakai mask, dan kerap cuci tangan.  

Sekarang Malaysia sedang mengalami 3rd wave during RMCO or PKPP since 20 september until 11 oktober Malaysia mencatatkan sebanyak 4433 cases. So, marilah kita sama-sama jaga diri dan ikut s.o.p yang ditetapkan.

Bagi negeri Kedah pula, pertengahan september 2020 Kota Setar diisytiharkan sebagai zon merah dan diletakkan dibawah PKPDB selama 2 minggu di mana ada dua kluster yang aktif masa tu iaitu kluster sungai dan telaga. Seminggu selepas tamat PKPDB tersebut sekali lagi penduduk KOta Setar digemparkan dengan kehadiran kluster baru iaitu Tembok. Kluster Tembok telah membuatkan kes covid-19 meningkat dengan banyaknya di Kedah.Sehari kes covid-19 cecah tiga angka di KOta Setar sahaja . Hal ini kerana kluster Tembok berlaku dalam kawasan penjara Alor Setar, melibatkan warden, keluarga dan banduan. PKPDB hanya melibatkan kawasan penjara dan juga kuarters penjara yang saling bertentangan.

Week 2 and makin berkurangan kes di Kedah.Semoga semua kita rakyat di bumi bertuah Malaysia dan seluruh dunia sentiasa di bawah lindunganNYA.

Resipi : Ayam Percik Kelantan yang sedap dan mudah disediakan

 Assalamualaikum and hai everyone...

Semenjak Kota Setar kena PKPD ni rajin pulak aq ke dapur untuk memenuhi  keinginan perut yang pelbagai ragam. Harini adik2ku request nak makan ayam bakar. Ikut katanya nak bakar macam mana pun. Alang2 stok santan masih ada aq buat keputusan untuk buat ayam percik kelantan style sendiri. Here we go..

BAHAN-BAHANNYA:

Bahan perapan ayam:

• ayam seekor potong 4 (aq guna bahagian paha sahaja)
• 5 ulas bawang merah *
• 5 ulas bawang putih *
• halia sebesar ibu jari *
• sedikit garam

Bahan Kuah:

• 1 cawan santan cair *
• 4 batang serai *
• halia sebesar ibu jari *
• lengkuas sebesar ibu jari *
• 20 tangkai cili kering (rendam air panas) *
• 1 cawan air *
• 3 sudu makan gula
• garam secukup rasa
• perasa *optional
• 2 keping asam
• santan pekat 

Cara-caranya:

1.Sediakan bahan perapan

• Tumbuk kasar semua bahan bertanda * dan perasakan dengan garam.
• kelarkan sedikit ayam supaya dapat menyerap bahan perapan.
• lumur dan perapkan lebih kurang 1 jam atau lebih.

2.Sediakan Kuah

• kisar semua bahan bertanda * 
• didihkan dalam kuali
• perasakan dengan garam,gula,perasa dan asam keping
• seterusnya ambil ayam yang diperap tadi dan masukkan dalanm didhan kuah hingga separuh masak.
• angkat ayam dan perap sekali lagi selama 1 jam atau lebih
• sementara itu lebihan kuah di atas kuali tu tambahkan 1 cawan santan pekat
• masakkan sampai pekat kemudian boleh tutup api

3.Bakar atau Panggang ayam

• akhir sekali, bolehlah bakar ayam tadi dalam oven atau pemanggang sampai masak sepenuhnya.

Siap untuk dihidangkan.

yummmemememehhhh....

Thanks for reading..

HAIR OIL TERBAIK UNTUK RAMBUT KERING

 Assalamualaikum and hai everyone..

Watson dan Guardian, tempat wajib singgah kalau pergi mall. Kaki tu tak lepas nak melangkah kalau tak masuk situ. Jadinya a week before PKPD haritu, aq pergi la satu mall dkt town ni sebab nak pergi shopping barang dapur. Last sekali, masuk entrance yang sebelahnya ada watson, singgah situ dululah jawabnya,

Rambut aq sememangnya sejenis yang sangat kering and a lil bit frizzzy. So, hair oil ni anatara benda penting yang wajib aq sediakan di rumah. Sebelum aq kenal hair oil yang fancy2 ni aq guna minyak baby johnsson tu ja ha. Tapi dia punya tekstur bila di rambut terlalu berminyak dan sangat berminyak la.

So, after aq tengok satu iklan di televisyen tentang l'oreal extraordinary oil ada small packaging terus aq pergi grab. Almaklumlah yang 100ml mahal, kurang berkemampuan masa tu. After try that one, aq terus jatuh cinta pandang banyak kali..tekstur yang kurang berminyak,rambut dah tak mengerbang kesana kesini. Sangat la recomended. Rambut tak merelit ,, org kedah kata. Just nice. Then aq dah mula menjadi consumer tetap hair oil ni. Sampai la before PKPD haritu kawan aq suggest suruh guna jenama natural by watson. Sebab katanya hair oil yang aq guna tu untuk bangsawan sedangkan kami ni rakyat marhaen yang perlu saving wang pada masa la.

So, aq pon belilah hair oil natural by watson ni, nak try betul ka seperti yang kawan aq gembar-gemburkan keistimewaan hair oil dia ni. 

  

Aq pilih yang argan  for very dry, and damaged hair. Dia ada 3 types actually, argan, olive and marola.Disebabkan rambut aq kering sangat jadi aq pilih argan. Sekarang dah seminggu aq guna dia dan sangat la recommended dan tidak mengecewakan. Harga dia masih mampu milik. Separuh dari harga yang dekat atas tu la..hikhik

THANKS FOR READING!!!

RENDANG AYAM YANG SEDAP DAN MUDAH DISEDIAKAN

 ASSALAMUALAIKUM and hi everyone,,

Harini hari ketiga PKPD daerah Kota Setar dan hari kedua aq bercuti. So, harini aq kena memasak memandangkan adik aq nak bercuti dari memasak ni sepanjang 2 minggu PKPD. Sejak mak kami meninggal setahun yang lalu, kami gilir-gilir buat tugasan rumah ni. Disebabkan adik lelaki dan bapak kami dah bosan makan sambal tumis dan sup2. Maka aq buat keputusan untuk masak rendang, lama dah tak makan rendang. Last bulan syawal haritu la. Sampai adik aq merungut la, bulan ramadhan haritu rajun pulak semingggu sekali buat rendang, sekarang sibuk kerja tak sempat.

Disebabkan PKPD ni maka terjadilah rendang ayam yang senang dan marvellous ni..

Bahan-bahannya:

1.Ayam 1/2 ekor

2.Bawang besar - 4 labu kecil2#

3.Bawang putih - 7 ulas #

4.Cili kering - 22 tangkai #

5.Serai - 4 batang #

6.Halia - sebesar ibu jari #

7.Lengkuas - sebesar ibu jari #

8.Biji Rempah - 1 sudu teh -disangai terlebih dahulu #

9.Daun Kunyit - 3 helai 

10.Dauh limau Purut

11.Santan - 1 kotak

12.Asam keping - 1 keping

13.Kerisik - 4 sudu besar

14.Garam - 1 sudu besar

15.Gula - 1 1/2 sudu besar

16.Perasa #optional

17.Air

Add caption

Cara-caranya:

1.Blend semua bahan2 yang bertanda #

2.Tumiskan bahan blend tadi dalam kuali sehingga mendidih.

3.Masukkan ayam ..

4.Masukkan santan, kerisik, gula, garam, perasa, asam keping, daun kunyit yang dicarik2, last but not least daun limau.

#Jangan lupa rasa pulak..

#Enjoy

COVID-19 SERANG KEDAH

 ASSALAMUALAIKUM and hi everyone,,

Selepas sivagangga,muda,sala,tawar,telaga dan sekarang sungai, Semuanya berlaku di Kedah dan 4 kluster berlaku berdekatan dengan tempat tinggal serta dekat dengan tempat kerja aku, Jangan kata lepas ni alor pulak sudah.

Kluster Sivagangga hampir sejam perjalanan ke Napoh, ok lah rasa macam jauh sikit, Kluster Telaga paling dekat, tak sampai 5 minit dah sampai kawasan tu. Kluster Sungai, the latest one, aku perlu melalui kawasan tu before sampai tempat kerja. 

Selepas dua hari bermulanya kluster tu, dekat HBAS atau HSB2 orang ramai gila sebab nak buat swab test. Tak sampai dua hari dah masuk generasi kedua. Kawasan bermulanya kluster tu lengang kerana sanitasi awam akan dilakukan dan kawasan tu ditutup. untuk orang awam. Dan separuh dari kes ni melibatkan petugas kesihatan di sebuah hospital swasta yang popular dekat alor setar ni ha.

Hal yang paling membimbangkan buat kami yang bekerja di bidang yang berkaitan dengan sekolah ni apabila sekolah kena tutup. Tapi bagi aku better tutup la daripada biar budak2 tu terdedah dekat sekolah. Budak2 tera mana sangat la depa nak dengar cakap pasai jarak2 bagai ni.. Sat ja depa dengaq lepastu dak dah la.

Dengar kata MB Kedah cadang buat pkpd dekat dua kawasan kluster ni jadi. Kalau pkpd maksud dia cuti la aku dua minggu. Tapi demi keselamatan semua aku rela bercuti. Sekarang pi kerja pon rasa tak selamat. yalah musuh tak nampak ni payah betul nak lawan. Dah la mai tak dijemput, entah bila la dia nak nyah. La ni kena jaga diri dan orang sekeliling kita dengan ikut s.o.p yang ditetapkan dan kalau tak dak hal penting better dok rumah ja la.

KERABU DAUN SELOM MARVELLOUS

 ASSALAMUALAIKUM and hi everyone..

Kerabu daun selom antara kerabu yang menjadi favourite family aku dan kerabu yang aku reti buat masa ni dan yang paling mudah dan senang untuk dibuat. Jom kita tengok dan cuba resipi kerabu yang simple ni. Here we go....

Add caption

Bahan-bahannya:

*Daun selom

*Ikan kembong aka ikan temenung

*Bawang merah @ bawang besar

*Cili padi

*Belacan

*Air

*Garam

*Perasa

Cara-caranya:

1.Hiriskan daun selom halus atau yang mudah dimakan dan sesuai untuk buat kerabu.

2.Mayang bawang merah @ bawang besar nipis-nipis.

3.Potong cili padi cantik-cantik

4.Bancuhkan belacan dalam sedikit air untuk memudahkan kerja.

5.Kemudian campur semua bahan2 di atas dan perasakan dengan garam dan perasa.

6.Siap dan sedia untuk dihidangkan.

RASUAH SUDAH MENJADI BUDAYA RAKYAT MALAYSIA?

Assalamualaikum,,,

Rasuah, suapan,  bribery, corruption dan bermacam lagi panggilan dia adalah haram disisi undang2 agama dan negara.

Penerimaan atau pemberian suapan sebagai upah atau dorongan untuk seseorang individu kerana melakukan atau tidak melakukan sesuatu perbuatan yang berkaitan dengan tugas rasmi. Suapan terdiri daripada wang, hadiah, bonus, undi, perkhidmatan, jawatan upah, diskaun.

Rasuah dah sinonim dengan rakyat Malaysia buat masa sekarang. Hari2 pelbagai berita dari media cetak,media sosial dan segala media yang wujud dekat Malaysia ni memberitakan tentang rasuah.

Rasuah terjadi dari peringkat bawahan hinggalah yang pihak atasan. Rasuah dah seperti budaya dalam kalangan rakyat Malaysia sekarang. Rasuah terjadi secara sedar dan tidak sedar. Terkadang rasuah berlaku tanpa sedar. Terkadang seseorang tu tahu bahawa hal tersebut salah dan menuju kearah rasuah dan keburukan tapi saja butakan mata pekakkan telinga. Sekarang susah nak jumpa orang yang lakukan sesuatu tanpa balasan. Semua perkara yang mereka buat mesti mengharapkan balasan yang lebih.

Tuntutan palsu juga termasuk dalam kategori rasuah. Beli kertas rm0.20 tapi claim balik duit dekat office rm1.00. Mula2 dengan jumlah yang kecil saja buat tuntatan palsu lepastu dah mula makan duit tak elok , orang tak syak pulak mulalah claim lagi dengan jumlah yang banyak.

Berdasarkan Akta Suruhanjaya Pencegahan Rasuah Malaysia 2009 (Akta SPRM 2009) (Akta 694), terdapat empat kesalahan rasuah yang utama iaitu:

• Meminta/Menerima rasuah [seksyen 16 & 17(a) Akta SPRM 2009]
• Menawar/Memberi suapan [seksyen 17(b) Akta SPRM 2009]
• Mengemukakan tuntutan palsu [Seksyen 18 Akta SPRM 2009]
• Menggunakan jawatan/kedudukan untuk suapan pegawai badan awam [Seksyen 23 Akta SPRM 2009][1]

Dalam al-Mausu’ah al-Fiqhiyyah al-Kuwaitiyyah (22/220) mentakrifkan rasuah dengan: “Sebarang pemberian bertujuan memalsukan kebenaran dan membenarkan kepalsuan”. 

Begitu juga dengan firman Allah SWT:

وَلَا تَأْكُلُوا أَمْوَالَكُم بَيْنَكُم بِالْبَاطِلِ وَتُدْلُوا بِهَا إِلَى الْحُكَّامِ لِتَأْكُلُوا فَرِيقًا مِّنْ أَمْوَالِ النَّاسِ بِالْإِثْمِ وَأَنتُمْ تَعْلَمُونَ

Maksudnya: “Dan janganlah kamu makan (atau mengambil) harta (orang-orang lain) di antara kamu dengan jalan yang salah, dan jangan pula kamu menghulurkan harta kamu (memberi rasuah) kepada hakim-hakim kerana hendak memakan (atau mengambil) sebahagian dari harta manusia dengan (berbuat) dosa, padahal kamu mengetahui (salahnya).”

(Surah al-Baqarah: 188)

Manakala dalam sebuah hadis yang diriwayatkan daripada Abdullah bin ‘Amr R.Anhuma, Rasulullah SAW bersabda:

لَعْنَةُ اللَّهِ عَلَى الرَّاشِي وَالْمُرْتَشِي

Maksudnya: “Laknat Allah kepada pemberi rasuah dan penerima rasuah.”

Riwayat Ahmad (6984) dan Ibnu Majah (2313)

COVID-19 MELANDA PENDUDUK UTARA TANAH AIR

Assalamualaikum and olla,,

Akhir Julai 2020 lepas, Malaysia dikejutkan dengan kluster Sivagangga yang tersebar dengan cepat, dan tempat mula ianya merebak adalah di Napoh iaitu di utara tanah air yang terletak di daerah Kubang Pasu. Maka popularlah Napoh..

Kluster ni memamg kluster yang mnengejutkan banyak pihak terutama di Kedah..Disebabkan nila setitik rosak susu sebelanga. Disebabkan sorang manusia yang tak paham bahasa satu Malaysia kena terima padah..

Tak pasal2 negeri Kedah hilang terkeluar dari zon hijau gara2 seorang PR yang tak ikut SOP..

Kluster dah menyebabkan Perlis tersingkir dari zon hijau,,dimana penduduk kuala Sanglang pon terkena tempias..

Jadi berhati-hatilah wahai semua rakyat Malaysia. Ikut la SOP yang ditetapkan, elaklah tempat awam yang sesak, keluar jika ada urusan sahaja, 

#kitajagakita

Hobi yang masih perlu di gali

Assalamualaikum and hi..

Dari dulu sampai la sekarang di zaman yang serba canggih ni, aku masih mencari-cari hobi aku.Dulu masa zaman sekolah sampai la universiti, lecturer atau cikgu akan tanya apa hobi dan cita-cita?

Tu antara dua soalan yang membuatkan aku pusing dan runsing untuk bagi jawapan,,,

Sebab aku tak tau apa yang aku suka buat pada masa lapang...aktiviti masa cuti sem atau sekolah banyaknya aktiviti yang sangatlah tidak berfaedah..masa cuti sekolah asyik tengok korean or chinese drama, masa cuti sem asyik membuta dan membuta..

Family dan kawan2 kata aku suka tengok korean drama dan  baca novel..

MUNGKIN

Tapi seiring dengan waktu dan umur yang makin bertambah aku makin lost interest terhadap semua tu..tak tahu la kenapa..sekarang aku masih mencari hobi yang baru..

Untuk cita2 pulak..aku just follow the flow...ikut ja peredaran zaman sekarang yang susah untuk cari pekerjaan dengan keadaan ekonomi yang baru nak stabil dan mungkin akan jatuh dalam masa beberapa tahun akan datang..

So, for the new hobbies here i am....